The present invention relates to a manufacturing method of a fermented black Korean medicine with far-infrared radiation-distilled water. More specifically, herbal medicines are impregnated with fermented liquid mixed with sikhye (sweet rice drink) and makgeolli (rice wine), which were prepared by using far-infrared radiation-distilled water； and the herbal medicines with the fermentation liquid impregnated are fermented, steamed, and dried to be fermented and blackened, so that the beneficial properties in the herbal medicines are increased as well as the sugar content to satisfy the preference of modern people.본 발명은 원적외선 증류수가 포함되는 발효 흑한방약재 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 한방약재로 널리 사용되고 있는 인삼, 천마, 도라지, 하수오, 참깨(들깨, 검정깨 포함), 산수유, 천문동, 맥문동, 구기자, 지황, 토사자, 당귀, 호두, 모과, 진득찰(희첨), 밤, 복령, 우슬, 속단, 강활, 독할, 복분자, 여정자, 원방풍, 측백엽, 영실, 솔잎, 두충, 오가피, 황기, 대추, 둥글레, 흑우엉과 같은 한방약재를 원적외선 증류수를 이용하여 제조한 식혜와 막걸리를 혼합한 발효액에 함침시키고, 발효액이 스며든 한방약재를 발효시킨 뒤에 증숙하고 건조시킴에 따라 한방약재가 발효되면서 흑화(黑化)되어 한방약재에 포함된 유익한 약성이 증대됨과 아울러 당도가 증대되어 현대인의 구미에 맞는 한방약재를 제공할 수 있도록 하기 위한 것이다.본 발명은 인삼, 천마, 도라지, 하수오, 참깨(들깨, 검은깨 포함), 산수유, 천문동, 맥문동, 구기자, 지황, 토사자, 당귀, 호두, 모과, 진득찰(희첨), 밤, 복령, 우슬, 속단, 강활, 독할, 복분자, 여정자, 원방풍, 측백엽, 영실, 솔잎, 두충, 오가피, 황기와 같은 한방약재 중의 선택된 한 가지의 한방약재, 또는 복용자의 체질과 건강에 맞는 여러 가지의 한방약재를 깨끗한 물로 세척한 뒤에 채반에 받쳐두어 한방약재의 외부면에 묻어 있는 물기를 빼내는 1단계(101)와； 진주분말 5중량%와, 맥반석 50중량%, 운모분말 20중량%, 황토분말 25중량%로 혼합되는 원적외선 방사체분말을 가열하여 살균하는 2단계(102)와； 살균된 원적외선 방사체 분말 1㎏당 소주 10㎏, 막걸리 10㎏을 혼합하여 15일간 상온에서 보관 숙성하는 3단계(103)와； 3단계에서 숙성된 숙성혼합물을 증류추출기에 투입한 상태로 100℃로 가열하여 가열 중에 발생되는 증기를 냉각시켜서 원적외선 증류수를 증류 추출하는 4단계(104)와； 4단계에서 추출된 원적외선 증류수 10.5~11리터에 엿기름 400그램를 투입하고 70~80℃의 온도로 5~6시간 동안 발효시켜서 식혜를 제조하는 5단계(105)와； 상기 5단계에서 제조한 식혜와 막걸리를 4 : 6의 비율로 혼합하여 발효액을 생성하는 6단계(106)； 6단계에서 생성된 발효액에 한방약재를 3~4시간동안 담가두어 발효액이 한방약재에 스며들게 하는 7단계(107)와； 발효액이 스며든 한방약재를 35~40℃의 온도에서 24시간동안 발효시키는 8단계(108)와； 발효가 일어난 한방약재를 증숙기에 넣고 80~85℃의 온도로 24~26시간동안 가열하면서 증숙하는 9단계(109)와； 증숙된 한방약재를 증숙기에서 꺼내어 그늘에서 24~25시간동안 실온에서 자연 건조시키는 10단계(110)로 이루어지는 것을 특징으로 한다.
