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一种ACE抑制肽及其制备方法和应用
专利权人:
吉林大学
发明人:
程瑛琨,滕利荣,逯家辉,滕乐生,王迪,刘艳,孟庆繁,王贞佐
申请号:
CN202110641668.4
公开号:
CN113832207A
申请日:
2021.06.09
申请国别(地区):
CN
年份:
2021
代理人:
摘要:
本发明属于药物和功能性食品领域,涉及一种血管紧张转换酶(ACE)抑制肽及其制备方法和应用。所述ACE抑制肽主要由双孢菇、杏鲍菇、猴头菇、白灵菇和灰树花制成。其制备方法是将各种食用菌子实体粉碎后,直接采用复合生物酶酶解,或者,将各种食用菌菌种进行自然发酵,发酵后采用复合生物酶对发酵菌丝体和胞外产物进行酶解,以获得含有ACE抑制肽的肽粉。本发明ACE抑制肽的制备方法大大提高了食用菌中ACE抑制肽的提取效率和利用率,同时降低了提取和发酵成本。药效学实验表明,采用本发明方法制备得到的ACE抑制肽能够全面补充人体所需的营养成分,提高了人体的生物利用度,对维持血压健康水平具有非常好的功效。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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