抹茶麦苗巧克力及制备方法
- 专利权人:
- 武汉市普泽天食品有限公司
- 发明人:
- 杨红鸽
- 申请号：
- CN201310590735.X
- 公开号：
- CN103549094A
- 申请日:
- 2013.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王敏锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种抹茶麦苗巧克力及制备方法。它由抹茶粉、麦苗粉、玉米粉、荞麦粉、大麦粉、小麦粉、白砂糖等原料按照一定比例组成，其步骤：（1）上述原料按一定比例进行混合，加水，搅拌，将搅拌均匀的浆料输入滚筒刮板干燥机中进行干燥成薄片，倒碎成抹茶麦苗脆片；（2）将可可脂加热熔化；（3）将抹茶麦苗脆片倒入熔化好的可可脂中混合；（4）将混合好的抹茶麦苗巧克力制品浆料浇模；（5）冷却硬化。（6）将硬化后的抹茶麦苗巧克力制品从模具上脱落下来；（7）将抹茶麦苗巧克力制品包装。本发明配方合理，操作方便，该产品具有重整肠道、治便秘、阻止油分的吸收、减肥瘦身，保护肝功能、抗氧化、排毒养颜，具有可口的酥脆性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
