SEMPIO FOODS COMPANY;GACHON UNIVERSITY OF INDUSTRY-ACADEMIC COOPERATION FOUNDATION
发明人:
KIM, SUN YEOU,김선여,LEE, KI WON,이기원,KWON, OH WOOK,권오욱,HURH, BYUNG SERK,허병석,LEE, DAE HEE,이대희,CHO, DONG WOON,조동운,CHOI, DONG YEOL,최동열,KIM, SUN YEOUKR,LEE, KI WONKR,KWON, OH WOOKKR,HURH, BYUNG SERKKR,LEE, DAE HEEKR,CHO, DONG WOONKR,CHOI, DONG YEOLKR
申请号：
KR1020130054658
公开号：
KR1014492820000B1
申请日:
2013.05.14
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a food or cosmetic composition, wherein a barley fermented material which is fermented by means of a composite strain of Pichia jadinii and Aureobasidium pullulans is contained as an active ingredient. The barley fermented material according to the present invention has activities in inhibiting the expression of MMP-1 which is collagenase, so that collagen is prevented from being easily decomposed and the production of procollagen type-1 which is a precursor of the synthesis of collagen is increased. Accordingly, the barley fermented material is effective in alleviating wrinkles, so that the barley fermented material can be usefully used for a composition for alleviating skin wrinkles. Also, the expression of filaggrin which makes the waterproof outer layer of the skin well developed is increased so that the barley fermented material can be usefully used for a composition for improving skin moisturizing.본 발명은 피키아 쟈디니(Pichiajadinii) 및 오레오바시디움 플루란(Aureobasidium pullulans)의 복합 균주로 발효된 보리 발효물을 유효성분으로 함유하는 식품 및 화장료 조성물에 관한 것이다.본 발명에 따른 보리 발효물은 콜라겐 분해 효소인 MMP-1 발현의 억제 활성이 있어, 콜라겐이 쉽게 분해되는 것을 막고, 콜라겐의 합성의 전구체인 타입-1 프로콜라겐 (Procollagen type-1) 생성을 증가시켜 주름 개선에 효과적이므로, 상기 보리 발효물은 피부 주름 개선용 조성물에 유용하게 사용될 수 있을 뿐 아니라, 피부의 방수성 외부층의 발달 기능을 잘 수행케 하는 필라그린(Filaggrin)의 발현을 증가시켜 피부 보습 개선용 조성물에 유용하게 사용될 수 있다.
