含共轭亚油酸的乳酸菌乳饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 刘念
- 发明人:
- 刘念
- 申请号：
- CN201110317899.6
- 公开号：
- CN103749675A
- 申请日:
- 2011.10.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种含共轭亚油酸的乳酸菌乳饮料及其生产方法。含共轭亚油酸的乳酸菌乳饮料是在含有30-60％纯发酵酸奶的饮料中，含有共轭亚油酸，产品中共轭亚油酸的含量为1-5g/kg，饮料的pH值为3.8-4.3。本发明实现在饮用日常乳饮料的同时补充共轭亚油酸的量，使乳酸菌饮料不但具有原有的保健功能，又增加了共轭亚油酸的多种保健功能，更加有利于人体的健康，且风味独特、清香爽口，可适用于各种规模的乳制品加工企业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
