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含共轭亚油酸的乳酸菌乳饮料及其生产方法
专利权人:
刘念
发明人:
刘念
申请号:
CN201110317899.6
公开号:
CN103749675A
申请日:
2011.10.19
申请国别(地区):
CN
年份:
2014
代理人:
摘要:
本发明公开了一种含共轭亚油酸的乳酸菌乳饮料及其生产方法。含共轭亚油酸的乳酸菌乳饮料是在含有30-60%纯发酵酸奶的饮料中,含有共轭亚油酸,产品中共轭亚油酸的含量为1-5g/kg,饮料的pH值为3.8-4.3。本发明实现在饮用日常乳饮料的同时补充共轭亚油酸的量,使乳酸菌饮料不但具有原有的保健功能,又增加了共轭亚油酸的多种保健功能,更加有利于人体的健康,且风味独特、清香爽口,可适用于各种规模的乳制品加工企业。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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