一种胶原蛋白果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 许心园;卢省平
- 发明人:
- 许心园,卢省平
- 申请号：
- CN201110067728.2
- 公开号：
- CN102132802A
- 申请日:
- 2011.03.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种胶原蛋白果冻及其制备方法，主要是选用一种明胶与海藻提取物按一定的配方比例加工成的一种新型营养果冻，本发明采用明胶为主，辅以海藻提取物制作的果冻，口感柔软润滑，也有弹性的凝胶体，入口后不但口感、风味理想，更便于儿童食用时咬开咀嚼融化，杜绝了吞咽梗塞咽喉的严重后果，与此同时产品具有丰富的胶原蛋白，使人体获得人体所需的动物胶原蛋白，提升了果冻的食用价值和安全性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
