干粉状辣椒制品中苏丹红色素的快速检测方法

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专利权人:

青岛休闲食品有限公司

发明人:

郝永明

申请号：

CN201310718689.7

公开号：

CN104730195A

申请日:

2013.12.24

申请国别(地区):

中国

年份:

2015

代理人:

摘要：

本发明公开了一种干粉状辣椒制品中苏丹红色素的快速检测方法，它包括以下步骤：首先进行干粉状辣椒制品中苏丹红色素的提取，然后准确称取苏丹红标样Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ各2mg，分别用丙酮定容至10ml，得到质量浓度为0.2mg∕mL的4种标准样品溶液，4个组分系列浓度的样品经薄层展开，扫描仪扫描获取色素斑点图像，应用BandScan软件测定图像的总灰度，以点样量和灰度值的关系制作标准曲线，并用外标法对样品进行定量测定。为食品安全监管检测提供了一种快速、便捷、经济，且灵敏度较好的苏丹红色素定量检测方法。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/