The present invention relates to a method for preparing clean and safety mixed grain capable of allowing a user to eat a shiitake mushroom or Salicomia herbacea, nutritionally superior by being mixed with mixed grain together, removing a foreign substance of grain through two steps and mixed grain prepared thereby. To achieve the objective of the present invention, the method for preparing mixed grain comprises the steps of: (S10) primarily removing a foreign substance including stone mixed with grain (S20) uniformly mixing the grain from which the foreign substance is removed (S30) secondarily removing a foreign substance including iron powder from the mixed grain and (S40) distributing a fixed amount of the mixed grain secondarily removed and packaging the same.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 영양학적으로 우수한 표고버섯 또는 함초를 혼합곡식과 혼합하여 함께 섭취할 수 있도록 하고, 곡식의 이물질을 2 단계에 걸쳐 제거함으로써 깨끗하고 안전한 혼합곡식을 제조하는 제조방법 및 그에 의해 제조된 혼합곡식에 관한 것이다.상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 혼합곡식의 제조방법은, 곡식에 섞여있는 돌을 포함하는 이물질을 1차 제거하는 단계(S10), 이물질이 제거된 곡식을 골고루 혼합하는 단계(S20), 혼합된 곡식으로부터 쇳가루를 포함한 이물질을 2차 제거하는 단계(S30) 및 2차 제거된 혼합곡식을 일정량씩 분배하여 포장하는 단계(S40)를 포함하는 것을 특징으로 한다.
