蛋白质饮料以及其制备方法
- 专利权人:
- 彼得·克拉森
- 发明人:
- 彼得·克拉森,飞利浦·克拉森,斯蒂芬·基米尔
- 申请号：
- CN201780036208.0
- 公开号：
- CN109310120A
- 申请日:
- 2017.16.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及蛋白质饮料,其包含各自基于饮料的总重量计,3至20重量%的蛋白质,0.5至5重量%的脂肪,70至95重量%的水和0.5至15重量%的碳水化合物,其中0.5至10重量%的糖。根据本发明,蛋白质饮料的80‑100重量%由肉汤组成。其采用以下方法步骤制备:将肉类切碎,制备肉汤,烹煮包含全部切碎的肉的肉汤,制细肉糜,将蛋白质饮料灌装在瓶或罐中,以及将蛋白质饮料灭菌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
