一种提高水酶法提取山茶籽油产率的方法
- 专利权人:
- 浙江工业大学
- 发明人:
- 孟祥河,葛杭丽,潘丹杰,叶沁
- 申请号：
- CN201610790013.2
- 公开号：
- CN106318599A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 黄美娟`王兵
- 摘要：
- 本发明提供了一种提高水酶法提取山茶籽油产率的方法，所述的方法为：将山茶籽粉末与水按料液质量比1：1～10混合，升温至80～90℃灭酶5～10min，调节pH值为4.5～6.0，得到混合液；在所得混合液中添加含钙化合物并进行水酶法提油；本发明方法在乳化物形成前，通过三萜苷类物质(皂素)水溶液可以和钙盐发生反应产生沉淀这一性质，沉淀皂素，减少油脂与其作用产生乳化现象，从而提高游离油脂的得率，具有低能耗、无污染、绿色健康、操作简单等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
