一种豆制品及其制备方法
- 专利权人:
- 刘彦霞
- 发明人:
- 刘彦霞
- 申请号：
- CN200510018010.9
- 公开号：
- CN1934998A
- 申请日:
- 2005.09.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 豆类产品的制备领域的一种豆制品及其制备方法，其是由主料大豆和药膳配料枸杞子、辛夷、砂仁、山楂、白芷、肉豆蔻、白果、香叶，佐料配料辣椒、八角、花椒、食盐、姜、大葱、冰糖组成，其实现上述目的的制备方法是将精选大豆清洗后水煮20－30分钟取出凉干，然后将各种配料按比例称取后粉碎，经500目筛网过滤后与大豆混合加水搅拌成糊状，装入圆形模具成型，装入真空包装即可。本发明所加工出来的豆制品，不仅口感好，而且具有一定的滋补功能，在使用时，不仅可以当作家常菜肴，还可以作为多种菜肴的佐料，其生产工艺简单，携带十分方便，适合各阶层人群消费。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
