一种牛初乳发酵的方法
- 专利权人:
- 中创云牧科技咨询(北京)股份有限公司
- 发明人:
- 常欣悦
- 申请号：
- CN201510504989.4
- 公开号：
- CN106689359A
- 申请日:
- 2015.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛初乳发酵的方法，采用自然发酵法或定向发酵法进行发酵，自然发酵法是将混合牛初乳在23～27℃的室温下，利用初乳中自然感染的乳酸菌自然发酵；定向发酵法则是在混合初乳中加入乳酸菌，在20～27℃的温度下发酵。本发明在发酵过程中，营养损失较少，在酵母菌的作用下还产生大量的维生素，促进犊牛的消化、循环、生殖系统器官和机能发育，有利于未来饲养和产奶，且能减少犊牛消化系统疾病，用其饲喂犊牛较稳妥，可以大力推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
