一种鱼制品及其生产方法
- 专利权人:
- 尹连花
- 发明人:
- 尹连花
- 申请号：
- CN201410213837.4
- 公开号：
- CN105077373A
- 申请日:
- 2014.05.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种鱼制品及其生产方法，用无刺鱼肉、鸡蛋清、食用植物油、大豆蛋白粉、魔芋纯化粉、山药精粉、枸杞汁、海鱼油、玉米淀粉、葱粉、姜粉、味精、加碘食盐、白糖、水、液体辣椒红等成份，按比例装进容器拌匀，放入鱼形模具盒后用无菌蒸汽锅炉蒸40-60分钟，其特征在于：各成分比例数量如下：(1)无刺鱼肉500克；(2)鸡蛋清60克；(3)食用植物油80克；(4)大豆蛋白粉5克；(5)魔芋纯化粉10克；(6)山药精粉10克；(7)枸杞汁4克；(8)海鱼油3克；(9)玉米淀粉10克；(10)葱粉2克；(11)姜粉2克；(12)味精4克；(13)加碘食盐8克；(14)白糖2克；(15)水13克；(16)液体辣椒红5克。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
