食物结构、能量、氨基酸构成合理，富含V_A、钙、铁、锌、硒的裹蒸粽

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专利权人:

冯乐东

发明人:

冯乐东

申请号：

CN201210277212.5

公开号：

CN102823816A

申请日:

2012.08.04

申请国别(地区):

中国

年份:

2012

代理人:

李宪宾

摘要：

本发明公开一种食物结构、能量、氨基酸构成合理，富含VA、钙、铁、锌、硒的粽子，为实现上述目的，本发明提供的技术方案为：以重量配比，鸡蛋黄15.0份、生蚝7.0份、干淡菜6.5份、鸡肝2.5份、小香豆腐干15.3份、绿豆20.0份、籼糯米18.0份、血糯米30.0份、黑米10.0份、魔芋精粉1.0份、鲜栗子27.3份、脱水香菜7.0份、白砂糖4.0份、鸡精0.5份、精食盐3.0份、花生油8.0份、低聚果糖4.0份，以上为基本配方；以下则按各品种的食疗功能而异，分别加入具有补阴虚、阳虚，补气、补血、利湿、消食等食疗功能的药食两用食材—银耳、干百合各3.0份，或干核桃、枸杞子各3.0份，或干红枣、干山药各3.0份，或桂园肉、黑芝麻各3.0份，或茯苓、薏米各3.0份，或干山楂、砂仁各3.0份。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/