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一种用改性高岭石稳定Pickering双重乳液协同包封姜黄素和儿茶素的方法
- 专利权人:
- 桂林理工大学
- 发明人:
- 王林江,汤琪,谢襄漓,李存军,朱文凤
- 申请号：
- CN201910616013.4
- 公开号：
- CN110302156A
- 申请日:
- 2019.09.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用改性高岭石作为乳化剂制备W/O/W双重Pickering乳液并实现对儿茶素和姜黄素的协同包封的方法。把溶有姜黄素的中链甘油三酯的作为乳化的油相(O),把溶有儿茶素的去离子水作为乳化的水相(W1),用接触角为130°的卵磷脂改性高岭石作为乳化剂,在剪切乳化条件下获得W1/O乳液。向获得的W1/O乳液加入分散有接触角为88°的卵磷脂改性高岭石的去离子水为W2相,在剪切乳化条件下获得同时将儿茶素和姜黄素包封在的O相和W1相中的W1/O/W2双重Pickering乳液。双重乳液对油溶性姜黄素和水溶性儿茶素的协同包封效率达到98%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
