一种红枣菊花面包及其制作方法
- 专利权人:
- 徐静
- 发明人:
- 徐静,武杰
- 申请号：
- CN201610301310.6
- 公开号：
- CN105707179A
- 申请日:
- 2016.05.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红枣菊花面包及其制作方法，其原料由以下组分组成，面粉1000份、红枣75份、菊花25份、酵母干粉20份，白砂糖60份，精盐15份，奶粉100份，鸡蛋150份，植物油10份，黄油40份，水500份，面包改良剂5份。其制作过程包括红枣汁制备、菊花汁制备、原辅料处理、面团调制（加入红枣汁、菊花汁）、发酵、成型、醒发、烘烤、冷却、成品等几个步骤；本发明红枣菊花面包，不但可以使人们补充大量的碳水化合物，而且还可以补充各种维生素、氨基酸和微量元素，具有抗突变、抗肿瘤、镇静助眠、保护肝脏、增强肌力扩张冠状动脉、抗病原菌、清热等功效作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
