一种地方特色食品通山包坨的工业制备方法
- 专利权人:
- 通山九宫乡人特色食品有限公司
- 发明人:
- 陈光明
- 申请号：
- CN201810532602.X
- 公开号：
- CN108783406A
- 申请日:
- 2018.05.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种地方特色食品通山包坨的工业制备方法，包括如下步骤：①制馅步骤；②和面步骤；③包坨成型步骤；④套膜及冷藏步骤；⑤包装，贮藏步骤；本发明的有益效果是：将包砣馅制备成大小为3～5mm的丁状及脱水等，若水份过多，就会导致成品率低，水份过少，就会柴，不够软嫩。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
