一种锡纸碳烤乳鸽的制作配方及制作方法
- 专利权人:
- 祝振国
- 发明人:
- 李百林
- 申请号：
- CN201910985837.9
- 公开号：
- CN110537677A
- 申请日:
- 2019.16.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种锡纸碳烤乳鸽的制作配方及制作方法,解决的问题是目前市面上烤乳鸽温度衬参差不齐,且鸽子不分大小,导致做出来的鸽子味道差别大。本发明包括以下重量的原料:乳鸽一只、盐3~10克、味精2~6克、鸡精2~6克、一品鲜1.5~6克、牛肉粉1.5~6克、鸡肉粉1.5~6克、石桥大酱2~6克、鲜味宝0.5~2克、韩松香粉0.5~2克、放葱2~6克、花椒0.5~2克、大料0.5~2克。本发明采用尽可能少的调料,即保留了鸽子的原有味道,同时防止鸽子营养成分的流失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
