一种牛肉黑米香味薯片及其制作方法
- 专利权人:
- 王玉卿
- 发明人:
- 王玉卿
- 申请号：
- CN201310494398.4
- 公开号：
- CN104543873A
- 申请日:
- 2013.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛肉黑米香味薯片及其制作方法，其特征在于，其由下列重量份的原料制成：马铃薯泥100份、生姜2-3份、枸杞子1-2份、白术2-3份、橘皮0.5-0.8份、海带2-3份、炒黑米粉10-15份、糯米粉5-7份、小苏打粉0.5-0.7份、山楂粉2-4份、猪肉精粉5-7份、牛肉精粉15-18份、食盐2-3份、木糖醇8-12份、植物油4-6份、味精0.3-0.5份、葡萄酒2-3份、水适量。本发明制成的薯片口味独特，健康营养，食用方便；得到的非油炸健康薯片具有良好的酥脆度和口感。不仅加工方法合理、实用，而且操作简单、效果好，利于广泛推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
