掺有水果蔬菜汁的粉条粉丝类食品
- 专利权人:
- 薛登财
- 发明人:
- 薛登财
- 申请号：
- CN03152728.0
- 公开号：
- CN1579214A
- 申请日:
- 2003.08.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及淀粉食品的生产技术领域，是一种掺有水果蔬菜汁的粉条，粉丝类食品。目前，市场上出售的粉条，粉丝类食品营养价值较低，而且颜色单一。本发明是将各种水果，蔬菜汁在制作过程中替代调和面团时所需的水，使产品呈现多种颜色，而且水果，蔬菜汁中的营养成分也保留在产品中。本发明适用于用淀粉制作的粉条，粉丝，拉皮，凉粉等食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
