一种高赖氨酸发酵豆粕的生产方法
- 专利权人:
- 上海源耀生物科技有限公司
- 发明人:
- 沈韧,季春源
- 申请号：
- CN200710045287.X
- 公开号：
- CN101375703A
- 申请日:
- 2007.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 刘粉宝
- 摘要：
- 一种高赖氨酸发酵豆粕的生产方法，包括以下步骤：a.准备豆粕原料；b.在豆粕原料中加入水并搅拌均匀得含水豆粕浆料；c.将步骤b得到的含水豆粕浆料进行灭菌处理；d.将经过步骤c灭菌后的含水豆粕浆料加入尿素和硫酸铵并搅拌均匀得豆粕培养料；e.在经步骤d得到的豆粕培养料中接入能产生赖氨酸的微生物菌种；f、经步骤e接入菌种后的豆粕培养料进行控温发酵得到发酵豆粕；g.将经过步骤f发酵后的发酵豆粕进行干燥得成品。应用本发明所得到的发酵产品营养物质明显得到提高，豆粕蛋白含量提高了5％以上，赖氨酸含量明显提高：通过酵母菌的作用使豆粕中的赖氨酸含量由初始的2.8％提高到4.0％以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
