A process for the preparation of a consomed tablet having two or more layers comprising the steps of: (a) forming a first layer of the tablet, comprising a mixture of two or more salt, flavor enhancer, sugar and fat (or oil)； (b) formation of a second layer of the tablet, by adding to the first layer of a mixture comprising one or more of herbs, garnishes, vegetable parts and spices； and (c) compression of the two layers to form the tablet and in which the tablet is formed using a double punch rotary press.Un proceso para la preparación de un comprimido de consomé que tiene dos o más capas que comprende los pasos de: (a) formación de una primera capa del comprimido, que comprende una mezcla de dos o más de sal, potenciador de sabor, azúcar y grasa (o aceite)； (b) formación de una segunda capa del comprimido, mediante adición a la primera capa de una mezcla que comprende una o más de hierbas, guarniciones, piezas vegetales y especias； y (c) compresión de las dos capas para formar el comprimido y en la que se forma el comprimido usando una prensa rotativa de doble perforación.
