一种竹炭脆皮山药丸及其制作方法
- 专利权人:
- 宁夏天瑞产业集团现代农业有限公司
- 发明人:
- 李伟
- 申请号：
- CN201310327053.X
- 公开号：
- CN103349251A
- 申请日:
- 2013.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种添加食用竹炭的脆皮山药丸及其制作方法，所述竹炭脆皮山药丸包括山药泥丸和外层脆皮两部分，所述山药泥丸采用铁棍山药为原料，经前处理、熟化制成；外层脆皮由竹炭粗粮黏浆干燥制成，属于食品加工技术领域。食用适量食用竹炭对身体有排毒素、清肠胃、吸异味的功效，同时本发明提供的竹炭脆皮山药丸还具有酥脆爽口、香味浓郁、口味多样、颜色鲜艳、营养丰富且均衡的特点，具有较高的功能性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
