骨胶原蛋白液中脂肪的脱除工艺
- 专利权人:
- 哈尔滨天鹅土畜产技术开发公司;牟钰德
- 发明人:
- 牟钰德,鲍彬,赵思雨,赵伟洁
- 申请号：
- CN201310239896.4
- 公开号：
- CN103283936B
- 申请日:
- 2013.06.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 骨胶原蛋白液中脂肪的脱除工艺,涉及一种脂肪脱除工艺。本发明的目的是提供一种操作简便、没有化学以及其它物质残留的骨胶原蛋白液中脂肪的脱除工艺。其步骤如下：将骨胶原蛋白液冷却至15-25℃，静止2-8小时，吸走浮油，然后利用脂肪截留装置脱除骨胶原蛋白液中的脂肪，脱除后骨胶原蛋白液脂肪含量0.1-1%以下，即为合格，截留温度控制在10-20℃。本工艺采取简单易行的做法，利用动物骨中的脂肪低于20℃即逐渐凝结的特性，在10-20℃温度下截留，在生产实践中收到好效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
