一种豆精条的生产方法
- 专利权人:
- 重庆市南川区南双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201310691873.7
- 公开号：
- CN104705415A
- 申请日:
- 2013.12.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种豆精条的生产方法，属食品生产领域，它能有效的解决一般的豆精营养成分比较单一，食用起来口感较差的缺点。在塑料桶中加入50℃的水，将10公斤黄豆倒入水中浸泡30分钟，然后从塑料桶中捞出来，放入到磨浆机中磨成细浆，将磨好的豆浆倒入滤网中过滤一遍，然后倒入锅中备用；将3公斤玉米粉倒入粉碎机中粉碎成细粉，并将所得的玉米粉过80目筛；取2公斤玉米粉倒入锅中和豆浆混合在一起，用勺子搅拌均匀，然后加温烧开，并保持恒温状态，用勺子去除掉锅面上的白色泡沫，每隔7分种可得一层薄膜，用筷子挑起来放入到筛子中凉冷。主要用于生产豆精条。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
