PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an edible composition for ink comprising a white pigment that is light in specific gravity and has excellent storage stability as ink, and also has excellent concealability.SOLUTION: An edible composition for ink comprises a white organic food additive having a solubility in water at 20°C of 3 mass% or less.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】比重が軽くインクとしての保存安定性に優れ、かつ隠蔽性に優れた白色顔料を含む可食インク用組成物を提供すること目的とする。【解決手段】20℃における水への溶解度が3質量%以下の白色有機食品添加物を含有する、可食インク用組成物である。【選択図】なし