The present invention relates to the resolution by preferential crystallization of potassium salts of the racemic omeprazole solvate of ethanol and / or ethylene glycol by converting Omeprazole to the potassium salt in the form of a solvate or a mixture of these solvates, in the presence of an excess of potassium source mineral base, said potassium salts being in the form of conglomerates and then to split said conglomerates independently or simultaneously by preferential crystallization to separate the two enantiomers (S) and (R) of these potassium salts of Omeprazole.La présente invention concerne le dédoublement par cristallisationpréférentielle de sels de potassium de l'Oméprazoleracémique solvate d'éthanol et /ou d' éthylèneglycol consistant à transformerl'Oméprazole en sel de potassium sous forme d'unsolvate ou d'un mélange de ces solvates, en présence d'un excès de baseminérale source de potassium, lesdits sels de potassium seprésentant sous la forme de conglomérats puis à dédoubler lesdits conglomératsindépendamment ou simultanément parcristallisation préférentielle pour séparer les deux énantiomères (S) et (R)de ces sels de potassium de l'Oméprazole.