一种高粱健脾和胃风味粉丝及其制备方法
- 专利权人:
- 李晓静
- 发明人:
- 李晓静
- 申请号：
- CN201410518783.2
- 公开号：
- CN105558451A
- 申请日:
- 2014.10.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高粱健脾和胃风味粉丝及其制备方法，采用高粱80～100重量份；香蕉淀粉20～40重量份；玉米淀粉60～80重量份；食盐2～3重量份；刀豆壳2～4重量份；甘草3～5重量份；胡萝卜10～15重量份；添加剂8～12重量份；所述添加剂由魔芋甘露聚糖、透明质酸钠和普鲁兰多糖组成，三者质量比为1：0.5～0.8:0.15～0.3。本发明的高粱健脾和胃风味粉丝具有营养丰富、益脾温中和涩肠止泻的功效，用于脾胃虚弱，消化不良，便溏腹泻症状等疗效显著，极具食用价值和保健价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
