Aqueous-based gels capable of free standing, free-standing air fresheners, and methods for manufacturing aqueous-based gels are provided herein. In accordance with an exemplary embodiment, an aqueous gel capable of free standing includes a C12-C24 fatty acid or a salt thereof, a freeze/thaw stabilizer, xanthan gum, a gluco- or galactomannan, and water. The xanthan gum and the gluco- or galactomannan are present in the aqueous-based gel in a xanthan gum:gluco- and/or galactomannan ratio in the range of about 50:50 to about 75:25.La présente invention concerne des gels à base aqueuse susceptibles d'être autoportants, des purificateurs d'air autoportants, et des procédés de fabrication desdits gels à base aqueuse. Selon un mode de réalisation donné à titre d'exemple, un gel aqueux susceptible d'être autoportant comprend un acide gras en C12-C24 ou un sel de celui-ci, un stabilisateur de gel/dégel, de la gomme xanthane, un gluco- ou un galactomannane, et de l'eau. La gomme xanthane et le gluco- ou le galactomannane est présent(e) dans le gel à base aqueuse selon un rapport de gomme xanthane : gluco- et/ou galactomannane situé dans la plage allant d'environ 50:50 à environ 75:25.