The present invention relates to novel confectionery items with reduced or no fat content, and more particularly to chewing gum. This reduction or elimination of fat makes it possible to obtain confectionery items with reduced calorie load while maintaining a similar texture to the same confectionery items containing fat. Furthermore, the present invention also relates to such novel confectionery items for producing novel textures and fragrances, and combinations of already existing confectionery items. The present invention also relates to a method for manufacturing such confectionery items.본 발명은 지방 함량이 감소 또는 전부 제거된 신규한 과자류 품목, 및 더욱 특히 츄잉 검에 관한 것이다. 지방의 이러한 감소 또는 제거는, 지방을 함유하는 동일한 과자류 품목과 유사한 질감을 유지하면서, 감소된 칼로리 부하를 갖는 과자류 품목을 얻을 수 있게 한다. 더욱이, 본 발명은 또한 신규한 질감 및 향을 생성하기 위한 이와 같은 신규한 과자류 품목과 이미 기존의 과자류 품목의 조합에 관한 것이다. 본 발명은 또한 이러한 과자류 품목의 제조 방법에 관한 것이다.
