一种鲫鱼鱼粉及其制备方法
- 专利权人:
- 深圳职业技术学院
- 发明人:
- 金刚,丁莉
- 申请号：
- CN201610448375.3
- 公开号：
- CN106072067A
- 申请日:
- 2016.06.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王永文`刘文求
- 摘要：
- 本发明公开一种鲫鱼鱼粉及其制备方法，其中，制备方法包括步骤：洗净鲫鱼，去除内脏、鳃和黑色腹膜，然后切成小块，加入生姜、玉米须、木瓜，加水漫过鱼体；95~100℃煮或蒸24‑48h后，将水分控干，得到固体；将固体在50~60℃下烘干，或者冻干；将干的固体进行粉碎，过筛，制得鲫鱼鱼粉。通过本发明方法，可以制得一种方便人们食用的通乳增乳的鲫鱼鱼粉，可直接食用，也可与其它食材混合后食用。所述鲫鱼鱼粉具有通乳增乳的功效，含有较多营养成分，如钙磷、蛋白质等；同时，减少了脂肪含量，且鱼骨鱼刺鱼鳞均被有效利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
