您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种富硒麦芽粉制备方法
- 专利权人:
- 邯郸市富硒农产品科技开发有限公司
- 发明人:
- 徐知字,张杰,张东明
- 申请号：
- CN202011127431.6
- 公开号：
- CN112244210A
- 申请日:
- 2020.10.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富硒麦芽粉制备方法，包括以下步骤：步骤Ⅰ、小麦的种植；步骤Ⅱ、麦种的获取及处理：步骤Ⅲ、麦种的催芽：待麦种发芽长到0.5～1厘米，实施光控喷液操作；步骤Ⅳ、麦芽磨粉：待麦芽截取，将截取的麦芽段采用湿法研磨粉碎，向麦芽研磨浆液中加入混合菌种混匀，之后将混合物置于发酵罐中发酵处理，待发酵结束后再加入掺混糖混匀，真空、干燥、磨粉即得。本发明的富硒麦芽粉制备方法提高麦种的发芽率和发芽效率，缩短了麦芽获取的时间周期，大大提高了麦芽对硒元素的吸收效果，通过光控植物生长光合作用能够将该硒元素的无机硒转化成有机硒，显著地提高了麦芽机体中有机硒的含量，减少最终麦芽粉产品中有害无机硒的残存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
