以雪莲果为原料制取菊粉及低聚果糖的制备工艺
- 专利权人:
- 昆明瑞鹏生态农业科技有限公司
- 发明人:
- 张学明
- 申请号：
- CN200610010642.5
- 公开号：
- CN1831014A
- 申请日:
- 2006.01.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 朱玉丹
- 摘要：
- 以雪莲果为原料制取菊粉及低聚果糖的制备工艺，主要为将雪莲果鲜品清洗、切片、榨汁、过滤、干燥、粉碎，其特征在于，切片后需用护色剂浸泡1－3小时；菊粉纯化是加入配制的菊粉酶10％及水，在温度20－30℃需氧环境中发酵48－72小时。雪莲果菊粉和低聚果糖可以制为保健品、食品添加剂。作为保健品使用具有服用使用量小，疗效高，服用方便，可方便运输贮藏的特点，添加入食品如饮料、糕点、糖果则成为功能食品。本发明工艺先进，产品品质高、质量好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
