一种食品抗氧化剂及其制备方法
- 专利权人:
- 南通双和食品有限公司
- 发明人:
- 何灿华,张迎阳
- 申请号：
- CN201410846062.4
- 公开号：
- CN104544470A
- 申请日:
- 2014.12.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种食品抗氧化剂及其制备方法，采用氨基苯甲醚、硫酸、亚硫酸钠、异丁烯、苯、苯丙氨酸、叔丁醇、中和剂、对羟基苯甲醚、水、对甲酚、乙醇、磷酸和辅料，将搅拌后重结晶即可；产品熔点60-80℃，灼烧残渣0.005-0.01%；砷0.0001-0.0002%，重金属含量0.0001-0.0005%；硫酸盐0.001-0.005%，最大使用量0.02%比0.01%的抗氧效果提高10%；不溶于水，对光和热相当稳定，无臭，稳定性好，具有一定抗菌效果，遇金属离子不变色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
