Coffee solids according to the present invention are random compounds derived from coffee except for water. The coffee solids according to the invention are preferably derived from coffee beans. The present invention relates to a food or beverage composition containing non-roasted coffee solids and arabinogalactan, such as instant drink drinks.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명에 따른 커피 고형물은 물을 제외한 커피로부터 유래된 임의의 화합물이다. 본 발명에 따른 커피 고형물은 바람직하게는 원두로부터 유래된다. 로스팅되지 않은 커피 고형물 및 아라비노갈락탄을 포함하는 식품 또는 음료 조성물, 예를 들어 즉석 드링크 음료에 관한 것이다.
