Personal care compositions including glyceride ester crystals, a surfactant, a cationic polymer, and a liquid carrier are disclosed. The personal care compositions can form a greater quantity of coacervate than similar compositions without the glyceride ester crystals and can exhibit excellent feel during use. Methods of preparing the personal care compositions are also disclosed.Se describen composiciones para el cuidado personal que incluyen cristales de éster de glicérido, un surfactante, un polímero catiónico y un portador líquido. Las composiciones para el cuidado personal pueden formar una mayor cantidad de coacervado que composiciones similares sin los cristales de éster de glicérido y pueden exhibir una excelente sensación durante el uso. También se describen métodos para preparar las composiciones para el cuidado personal.