芦蒿脆菜的制作方法
- 专利权人:
- 陈德荣;南京洲野科技有限公司
- 发明人:
- 陈德荣,涂九龙
- 申请号：
- CN200410065746.7
- 公开号：
- CN1289003C
- 申请日:
- 2004.11.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 汤志武
- 摘要：
- 本发明涉及一种芦蒿脆菜的制作方法，包括如下步骤：(1)将芦蒿苔洗净后切成段，加入食盐搅拌均匀；(2)在80-120℃高温下蒸或水煮0.5-2分钟；(3)冷却；(4)脱水干燥，制成蒿干；5)在脱水干燥后的蒿干中加入调味品搅拌均匀，再放入80-100℃的水中搅拌1-3分钟后捞起，冷却后即制得成品。本发明制作工艺简单、易行，制得的产品口味独特，解决了芦蒿往往因产量过剩而被白白废弃造成的浪费问题，为制作芦蒿的深加工产品提供了一条有效的途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
