一种红枣醋饮料及其制作工艺
- 专利权人:
- 开平市绿洲食品有限公司
- 发明人:
- 林春燕
- 申请号：
- CN201310267336.X
- 公开号：
- CN104248009A
- 申请日:
- 2013.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 谭志强
- 摘要：
- 本发明公开了一种红枣醋饮料及其制作工艺，该配方按重量份数比包括以下原料：水80～95份，食用醋酸或原醋1～6份，白砂糖3～10份，红枣原汁1～10份，食品添加剂0～0.15份。红枣醋饮料的制造工艺为，首先将白砂糖、食品添加剂加水溶解成甜味剂混合液，将甜味剂混合液、食用醋酸或原醋、红枣原汁混合均匀，加入水填充至最终量，混合均匀，过滤，然后105℃热压灭菌30分钟，灌装、包装即为成品。将红枣和醋搭配，具有养颜补血，增强人体免疫力的功效，而且对预防心脏病，中风有特效，具有防癌作用，控制了食品添加剂的加入量，更加健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
