Composition for detoxifying purposes for oral administration, characterized in that it comprises dried, optionally milled, optionally sieved pepper inflorescence stems and / or an extract, liquid or dry, of pepper inflorescence stems. The pepper-inflorescence stems are advantageously chosen from the fruit-bearing stems of Piper nigrum or Piper longum pepper, particularly from the Kampot region of Cambodia. The composition or dietary supplement or fortified food or dietary product containing it, is used to promote the elimination, including liver, waste body.Composition à visée détoxifiante pour administration par voie orale, caractérisée en ce qu'elle comprend des tiges d'inflorescence de poivrier séchées, éventuellement broyées, et éventuellement tamisées et/ou un extrait, liquide ou sec, de tiges d'inflorescence de poivrier. Les tiges d'inflorescence de poivrier sont avantageusement choisies parmi les tiges d'inflorescence de poivrier Piper nigrum ou Piper longum, notamment de la région de Kampot, au Cambodge. La composition ou complément alimentaire ou aliment fortifié ou produit diététique la contenant, est utilisée pour favoriser l'élimination, notamment par voie hépatique, des déchets de l'organisme.
