The invention relates to a mobile installation for preparing fruit juice, which is mounted on a truck or refrigerated trailer bed. According to the invention, the installation comprises a slanting table (1) for fruit sorting, a fruit washing device (2), a fruit conveying lifting belt (a), a fruit crusher (3), a tube (b) through which the crushed fruit reach two hydraulic presses (4), a basin (5) with recycled drinking water, a juice collector (6) wherefrom the juice is pushed by a transfer pump ( c), through a filtering system (d), into a settling basing (7), the fruit wastes being eliminated as cake, via a discharge system (8), a pasteurization system (9) provided with two electrically-operated valves (e) intended to adjust the juice flow rate, a gas-supplied thermal power station and a heat exchanger for providing the desired temperature, a stainless steel settling basin (10) for small sediments, a semi-automated bottling installation (11) using bottles and flasks, a bag-filling installation (12) provided with a valve and a waiting table (13).Invenţia se referă la o instalaţie mobilă de obţinere a sucului de fructe, montată pe platforma unui camion sau a unei remorci izoterme. Instalaţia conform invenţiei este alcătuită dintr-o masă (1) înclinată, pentru sortarea fructelor, un spălător (2) de fructe, o bandă (a) de ridicat, pentru transportul fructelor, un zdrobitor (3) de fructe, un burlan (b) prin intermediul căruia fructele zdrobite ajung la două prese (4) hidraulice, un bazin (5) cu apă potabilă recirculată, un colector (6) de suc, de unde, cu ajutorul unei pompe (c) de transfer, prin intermediul unui sistem (d) de filtrare, sucul este împins într-un bazin (7) de liniştire, pentru depunere de sedimente, deşeurile de fructe fiind eliminate sub formă de turte, printr-un sistem (8) de evacuare, o instalaţie (9) de pasteurizare, prevăzută cu două electroventile (e) pentru reglarea debitului de suc, o centrală termică pe gaz, şi un schimbător de căldură pentru obţi
