一种湿态粉丝保鲜剂及其应用
- 专利权人:
- 南京农业大学
- 发明人:
- 陈志刚,夏彩萍,骆宇强,黄瑶,乔颖,李诺,吴越
- 申请号：
- CN201410787466.0
- 公开号：
- CN104382187A
- 申请日:
- 2014.12.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种湿态粉丝保鲜剂及其应用，保鲜剂由丙酸钙、乳酸钾、沙蒿胶、冰醋酸和水组成。本发明保鲜剂具有安全和高效的优点，而且操作简单、成本低。添加本发明保鲜剂，湿态粉丝无需冷藏，常温下就能长期贮藏，且能够较好地保持湿态粉丝产品的原有品质，延长其保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
