Exemplary embodiments of the disclosure may be drawn to a device having a vessel configured to contain a source of lipids and a chamber fluidly connected to an outlet of the vessel. The chamber may contain immobilized lipase positioned within a flow path in the chamber along which the lipids flow when released from the vessel into the chamber. The device may also include an outlet through which the lipids flow after passing through the chamber.Des modes de réalisation donnés à titre d'exemple de l'invention peuvent concerner un dispositif comportant un récipient configuré pour contenir une source de lipides et une chambre en communication fluidique avec une sortie du récipient. La chambre peut contenir une lipase immobilisée, placée à l'intérieur d'un trajet d'écoulement dans la chambre le long duquel s'écoulent les lipides lorsqu'ils sont libérés du récipient dans la chambre. Le dispositif peut également comprendre une sortie à travers laquelle s'écoulent les lipides après avoir traversé la chambre.
