The present technology relates to a nutritional supplement containing one or more minerals. In particular, the present technology relates to a filamentous fungal biomass and a nutritional supplement comprising one or more minerals selected from zinc, magnesium, selenium, chromium, copper and manganese, and a method for producing this nutritional supplement.Selection drawing None本技術は、1種又は複数のミネラルを含有する栄養補給剤に関する。特に本技術は、糸状真菌バイオマス、並びに亜鉛、マグネシウム、セレン、クロム、銅及びマンガンから選択される1種又は複数のミネラルを含む栄養補給剤、並びにこの栄養補給剤の製造方法に関する。【選択図】なし