The present invention relates to a method for producing a fermented coffee ground microorganism preparation. More particularly, the present invention relates to a method for producing a fermented coffee ground microorganism preparation comprising the steps of: adding an immune enhancer to rice brans and aging the same to prepare rice brans for enhancing immunity preparing a mixture by mixing the immunity-enhancing rice brans and coffee ground and inoculating the mixture with a useful microorganism and fermenting the mixture. According to the present invention, a fermented coffee ground microorganism preparation can be provided, which can increase the feed intake of livestock by enhancing the palatability of the feed and which can increase weight gain of livestock by promoting digestion.본 발명은 발효 커피박 미생물제제의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 미강에 면역증강제를 첨가한 후 숙성하여 면역증강용 미강을 제조하는 단계, 상기 면역증강용 미강과 커피박을 혼합하여 혼합물을 제조하는 단계 및 상기 혼합물에 유용 미생물을 접종하고 발효시키는 단계를 포함하는 발효 커피박 미생물제제의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면 사료의 기호성을 향상시켜 가축의 사료 섭취량을 증대시킬 수 있으며, 소화를 촉진시켜 가축의 증체량을 증가시킬 수 있는 발효 커피박 미생물제제를 제공할 수 있다.
