一种柠檬红薯烤肠及其制备方法
- 专利权人:
- 岳阳市渔之源食品有限公司
- 发明人:
- 熊东林,邓晓悟
- 申请号：
- CN201810005298.3
- 公开号：
- CN108185312A
- 申请日:
- 2018.01.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 白明珠
- 摘要：
- 本发明公开了一种柠檬红薯烤肠及其制备方法，按质量百分比计算，包括如下材料：猪精肉40‑60%，鸡胸肉10‑30%，肥膘5‑15%，食盐1‑3%，复合磷酸盐0.2‑0.6%，味精0.2‑0.6%，甘草0.09‑0.14%，肉桂粉0.05‑0.11%，白胡椒粉0.09‑0.35%，白芷粉0.09‑0.20%，柠檬片1‑4%，红薯干10‑19%，将柠檬与红薯及其他辅助材料经过真空斩拌、腌制、红薯原料处理、搅拌、灌肠、蒸煮、烘干等一系列工序制作成柠檬红薯烤肠休闲食品，营养健康，色、香、味俱佳，方便食用和促进消费。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
