VON HOF, Jan Marian,FRIEDRICH, Achim,BERKELS, Wolfgang,HOHENBERG, Barbara,SPRINGER, Oliver,MEYER, Juergen,MEY
申请号：
EPEP2017/061563
公开号：
WO2018/033259A1
申请日:
2017.05.15
申请国别(地区):
EP
年份:
2018
代理人:
摘要：
Gegenstand der Erfindung ist ein Polyglycerinpartialester erhältlich durch Veresterung eines Polyglycerins mit einer Carbonsäuremischung umfassend mindestens eine Polyhydroxycarbonsäure einer Hydroxycarbonsäure aufweisend 8 bis 32 Kohlenstoffatome, mindestens eine kurzkettige Dicarbonsäure aufweisend 2 bis 16, bevorzugt 6 bis 14, besonders bevorzugt 8 bis 12, Kohlenstoffatome, mindestens eine langkettige Dicarbonsäure aufweisend 24 bis 44, bevorzugt 30 bis 40, besonders bevorzugt 34 bis 38, Kohlenstoffatome,und mindestens eine Fettsäure ausgewählt aus linearen, ungesättigten und verzweigten, gesättigten Fettsäuren aufweisend 14 bis 24 Kohlenstoffatome, Verfahren zur Herstellung von Polyglycerinpartialestern, sowie die Verwendung entsprechender Polyglycerinpartialester als W/O-Emulgator.The invention relates to a polyglycerol partial ester that can be obtained by esterifying a polyglycerol with a carboxylic acid mixture comprising: at least one polyhydroxycarboxylic acid of a hydroxycarboxylic acid having 8 to 32 carbon atoms, at least one short-chain dicarboxylic acid having 2 to 16, preferably 6 to 14, especially preferably 8 to 12, carbon atoms, at least one long-chain dicarboxylic acid having 24 to 44, preferably 30 to 40, especially preferably 34 to 38, carbon atoms, and at least one fatty acid selected from linear, unsaturated and branched, saturated fatty acids having 14 to 24 carbon atoms. The invention further relates to methods for producing polyglycerol partial esters and to the use of corresponding polyglycerol partial esters as W/O emulsifiers.L'invention concerne un ester partiel polyglycérique pouvant être obtenu par estérification d'un polyglycérol avec un mélange d'acides carboxyliques comprenant au moins un acide polyhydroxycarboxylique d'un acide hydroxycarboxylique possédant 8 à 32 atomes de carbone, au moins un acide dicarboxylique à chaîne courte possédant 2 à 16, de préférence 6 à 14, plus préférentiellement de 8 à 12, atomes de carbone, au moi
