菊芋叶茶及其制作方法
- 专利权人:
- 山东新糖源农业科技有限公司
- 发明人:
- 左兆河,张秀波,杨诚,刘兴岭,路文强
- 申请号：
- CN201611193593.3
- 公开号：
- CN106798061A
- 申请日:
- 2016.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王安娜`李翔
- 摘要：
- 本发明公开了一种菊芋叶茶及其制作方法，包括选取菊芋植株的顶部嫩叶及嫩芽作为原料，经冲洗、晾干后得到菊芋叶片；向菊芋叶片喷雾含柠檬汁液的水，进行护色，喷雾结束后，将菊芋叶片避光干燥；将护色后的菊芋叶片摊放在一起，进行萎凋；将萎凋后的菊芋叶片进行杀青处理，然后将菊芋叶片摊凉；将杀青叶进行理条处理；将理条后的菊芋叶片进行做形处理，得到揉捻成型的菊芋叶茶；将揉捻成型的菊芋叶茶烘干；将烘干后的菊芋叶茶进行提香，制得菊芋叶茶。本发明以新鲜的菊芋嫩叶及嫩芽为主要原料，制作菊芋叶茶，菊芋中含有丰富的绿原酸，另外含有蛋白质与脂肪，少量的还原糖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
