DONGGANGDEULMARU AGRICULTURAL CO., LTD.;농업회사법인 동강들마루 주식회사
发明人:
JIN, KI TAE,진기태,CHO, JUN HYUNG,조준형
申请号：
KR1020170183441
公开号：
KR1020190081116A
申请日:
2017.12.29
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for manufacturing a corn premix, which has corn powder as a main ingredient and can be used universally as an intermediate dough semi-finished product of various processed foods such as bread, confectionery and noodles. The corn premix manufactured by the method of the present invention can be used as a dough semi-finished product of various processed foods in place of flour dough, thereby being beneficial to human health compared to flour. The use of inexpensive corn powder is economically advantageous and has the advantage of providing the delicate taste of corn to the processed food.본 발명은 옥수수 분말을 주재료로 하여 빵, 과자, 면류 등 여러 가공식품의 중간 반죽 반제품으로서 범용적으로 사용할 수 있도록 한 옥수수 프리믹스를 제조하는 방법에 관한 것이다.본 발명의 방법으로 제조되는 옥수수 프리믹스는 밀가루 반죽을 대신하여 여러 가공식품의 반죽 반제품으로 활용할 수 있어서 밀가루에 비하여 인체 건강에 유익하고 값이 싼 옥수수 분말을 사용함에 따라 경제적으로 유리하며 옥수수의 구수한 맛을 가공식품에 부여할 수 있는 장점이 있다.
