PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a further stable ceramide-containing composition which never causes precipitation of crystals of ceramide even when mixed to a cosmetic material or the like.SOLUTION: The ceramide-containing composition contains (a) ceramide and (b) at least one selected from the group consisting of dextrin fatty acid esters and fructo-oligosaccharide fatty acid esters. In the dextrin fatty acid esters, the substitution degree of fatty acid per glucose unit in dextrin moiety is 1.4-1.8, the average polymerization degree of glucose in the dextrin moiety is 3-150, and the composition of fatty acid moiety in all the dextrin fatty acid esters in the composition is composed of 5-40 mole% of one or more of 8-22C branched-chain saturated fatty acids, and 60-95 mole% of one or more of 12-22C straight-chain saturated fatty acids. In the fructo-oligosaccharide fatty acid esters, the substitution degree of fatty acid per monosaccharide is 1.4-1.8, the average sugar polymerization degree in fructo-oligosaccharide moiety is 1-60, and fatty acid moiety is composed of one or more of 12-22C straight-chain saturated fatty acids.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】従来の方法に較べ、化粧料等に配合してもセラミド類の結晶が析出しない安定なセラミド類含有組成物を提供すること。【解決手段】本発明のセラミド類含有組成物は、(a)セラミド類及び(b)デキストリン脂肪酸エステル及びフラクトオリゴ糖脂肪酸エステルからなる群より選ばれる少なくとも一種を含有するセラミド類含有組成物であって、デキストリン脂肪酸エステルは、デキストリン部分のグルコース単位当たりの脂肪酸の置換度が1.4~1.8、デキストリン部分のグルコースの平均重合度が3~150、及び、組成物中の全デキストリン脂肪酸エステルの脂肪酸部分の組成が、炭素数8~22の分岐飽和脂肪酸の1種又は2種以上が5~40モル%、炭素数12~22直鎖飽和脂肪酸の1種又は2種以上が60~95モル%であり、フラクトオリゴ糖脂肪酸エステルは、単糖単位当たりの脂肪酸の置換度が1.4~1.8、フラクトオリゴ糖部分の平均糖重合度が1~60、及び、脂肪酸部分が炭素数12~22の直鎖飽和脂肪酸の1種又は2種以上である。【選択図】なし
