用于营养用途的研磨种子的焙烧
- 专利权人:
- 兹尼营养品公司
- 发明人:
- 朱塞皮·穆西科
- 申请号：
- CN02158407.9
- 公开号：
- CN1509621A
- 申请日:
- 2002.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 程金山
- 摘要：
- 一种以种子的粉末形式生产焙烧咖啡或其替代品的方法，所述的种子得自咖啡植物的果实，或者是大麦、黑麦、燕麦和小麦的种子，其中的通过研磨所述种子而得到的粉末被干燥到5－10％的含水量并被焙烧。优选地，在比常规方法更低的温度下和更短的时间内连续对所述粉末流进行焙烧，该粉末流被安置在薄且湍动的动态层中，该动态层沿着与其有热交换关系的墙壁流动，该墙壁被维持在至少180℃的指定温度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
